Sendo um fruto exótico, o abacate é uma verdadeira dádiva da Natureza. Porquê?
· É uma extraordinária fonte de proteínas de alta qualidade, sendo o substituto ideal para a carne.
· Contém um hidrato de carbono – a manoheptulose – que diminui o nível de açúcar no sangue e que é o melhor alimento para as células nervosas.
· É o fruto que reúne a maior quantidade de vitaminas C, B6 e, sobretudo, em vitamina E, que é um antioxidante que elimina os radicais livres.
· Os seus princípios activos diminuem o nível de insulina, favorecendo a eliminação de gorduras.
Resumindo, o abacate oferece-nos saúde, beleza, desacelera o processo de envelhecimento, tonifica os nervos e ajuda a melhorar a concentração.
A receita que te apresentamos é uma combinação perfeita de proteínas de alta qualidade com gorduras monoinsaturadas, que ajudam o sangue a circular melhor e fornecem-te energia para o dia – isto é essencial para o bom funcionamento do cérebro.
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