Barras Energéticas

Barras Energéticas
(Receita realizada no Workshop do dia 4)

Tempo: 15 minutos

Nível: Fácil

16 barras

Ingredientes:

·         3 chávenas de muesli;

·         1 copo de farinha;

·         1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou de fermento;

·         Frutos secos a gosto, por exemplo: passas, nozes, amêndoas, bagas de goji (super alimento), fruta cristalizada, côco, sementes…

·         1/3 copo de açúcar amarelo;

·         1/3 copo de mel;

·         1/3 copo de manteiga

Método:

1.       Num pequeno tacho, derreter a manteiga;

2.       Enquanto a manteiga derrete, juntar, num recipiente, todos os outros ingredientes e misturar;

3.       Adicionar o mel à manteiga, e incorporá-lo nesta;

4.       Juntar a manteiga e o mel aos ingredientes secos e misturar;

5.       Colocar o preparado num tabuleiro rectangular médio, espalhando-o e amassando-o até preencher o tabuleiro;

6.       Vai ao forno até os cantos estarem ligeiramente dourados (cerca de 10 minutos);

7.       Retirar do forno e deixar arrefecer completamente;

8.       Cortar o preparado em cerca de 16 barrinhas.

Nota: Quando guardadas num recipiente fechado, duram cerca de três semanas.