Bolo de Alfarroba

Bolo de Alfarroba

(Receita realizada no workshop do dia 5) 

Tempo: 20 minutos

Nível: Médio

Ingredientes:

• 1 copo de farinha de alfarroba;
• 2 copos de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou de fermento;
• 1 copo de açúcar;
• 2/3  copo de azeite;
• 2 copos de leite.

Método:

• Aquecer o forno;
• Num recipiente, misturar os dois tipos de farinha, o fermento e o açúcar;
• Adicionar o azeite e o leite e bater até obter uma mistura homogénea;
• Untar a forma com azeite ou manteiga e polvilhar com farinha;
• Vai ao forno pré-aquecido durante cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
• Deixe arrefecer.

Sirva e desfrute o bolo!